Eleme bölümünde kare eleklerin içerisinde kullanılan elek kasa ve teloraları, ürünün sallama yöntemiyle boyutlarına göre ayrılmasını sağlar. Boyutlarına göre ayrılan ürünler farklı işleme ünitelerine gönderilir. Elek kasaları ahşap ya da plastikten, teloralar ise ahşap ya da alüminyum malzemeden imal edilebilir.